阿才包子铺前，今日仍旧是往常一样，客人满座。 人多吵杂的，有瞧书卷的书生，有唱曲的老人，老的少的。 这是搞搞镇中，远近闻名的一家包子铺。 只卖肉包，大肉包。 便宜，管饱。 这家包子铺做的肉包子，有独家秘方，皮薄馅多。 包子外皮松软，糯香，包子内馅芳香四溢。 一口咬下去，还带上一点汤汁，在口中弥漫，唇齿留香，回味无穷。 铺子还不光卖肉包子，还带卖粥。 粥是最简单不过的白粥。 软软的，糯糯的。 晨间的早上，来集市这里点上一两个大肉包子，再配上店里的白粥，完美。 经丫鬟叶子的强烈推荐。 对美食毫无抵挡之力的阮示紫今日鸡啼便起床，早早便出了来，自是为了一尝这家远近闻名的阿才包子铺中的大肉包子了。 新鲜出炉香喷喷的四个大肉包子上桌，阮示紫兴奋地搓着小手手，视线一刻都离不开那大肉包子。 还别说，嘿，这大肉包子还挺香的。 搞得阮示紫唾液都加快分泌了。 终于，阮示紫心满意足地用筷子夹起来了肉包子，正要美滋滋的咬上一口。 突然。 叶子惊呼了一声：“小姐，小心！” 随着叶子的话音未落，阮示紫的后背就被一股强力撞了一下。 大肉包子跌落在了桌面上，再骨碌碌地滚落到了地上，粘上了一层沙尘。 到嘴的大肉包子，飞了。 哦不，是掉了。 还不待阮示紫可怜巴巴，欲哭无泪呢。 就又被一股强力撞了一下，这次的强力比上一次的更大，阮示紫撞到了桌角。 疼。 还不待阮示紫反应过来，人们开始推嚷，议论纷纷。 阮示紫如同置身在一个鸭子窝，周围的“鸭子”都在嘎嘎嘎的嚷个不停。 突然，身后，传出了一阵大嗓子。 声音洪亮，如同练过狮吼功一般。 “来人呐，捉住前面这个小偷！” 熙熙攘攘的集市之中，突然一阵的暴动。 来集市之中的人，纷纷拧头，围观。 “偷包子了喂！” “嘿嘿，又来了！” “啧啧啧。” “你们猜今天那包子贼能不能跑掉？” “能吧，就丁卯卯那小短腿。” “嘿，也对。” “下注咯，下注咯。” 众人强势围观，仿佛是习以为常。 没有打算帮忙的趋势。 阮示紫扶着她那腰站了起来，往那瞧。 狮吼功之人，是阿才包子铺的店小二，长得白白净净，矮矮小小的，面容清秀，斯斯文文。 在人们的口中，阮示紫得知，好像是叫做什么来着？ 哦，丁卯卯。 他如今却是有些狼狈不堪，奋力极追。 透过人群中的缝隙，阮示紫隐隐约约能够看清，一个在前面横冲直撞的小女孩。 周围的群众都在起哄。 在那里鼓气，加油，也不知是给捉小偷的丁卯卯打气，还是给偷包子小偷打气，瞧热闹不嫌事大。 “又是她呀，唉。” 旁边围着围裙的中年大叔悠悠叹了一口气，抖了抖身上的围裙。 一股面粉味。 阮示紫微微拧头，偷瞄。 “都是个可怜人，那小子还死倔性，非要逮住她，不就是几个包子嘛。”感觉到了阮示紫的注视，中年大叔瞧了一眼阮示紫，继续说下去。 这是在，跟她说话？ 阮示紫疑惑，试探回话：“可怜人？” 中年大叔轻笑一声。 “小姑娘瞧着眼生，第一次来吧？” “啊，是。”阮示紫点头。 应该是吧，原身的记忆中好像没有过。 更何况，照原身的性格，有些自视清高的人，应该是不会来这里的。 “那偷包子的小姑娘，唤欢喜，是卖豆腐那人家的二女儿，近来几天都来这里偷一两个包子。” “为何？” “卖豆腐夫妇重男轻女，平时就只给她们吃剩饭，近日豆腐销量不好，滞留，定是没有一口好饭吃的。” “耶？” 阮示紫跟叶子一起惊讶。 怎会有这般的父母。 瞧着两人的惊讶，中年大叔抖了抖肩膀，做了个很不符合年纪外形的动作。 卖萌般的歪了歪头。 “奇怪我为何会知道？” “这些附近街坊四邻都清楚，看在眼里，不说透罢了。” 阮示紫跟叶子一脸懵逼的点头。 心中各自想法。 不管是穿越前，还是穿越后，阮示紫都没有遇见过这种奇葩父母，所以也不是很能了解。 在现实中的阮示紫，是单亲家庭，母亲为了生下她而丧命，父亲没有再娶，独自将阮示紫抚养长大，他是一名食神。 热爱烹饪，也从小教导她烹饪料理。 所以，她才能那么成功的登上了新一届食神的宝座，成为了有史以来第一届女食神。 哦，可惜她刚刚得到这个荣誉，还没来得及跟父亲分享，就在回程的路上捧着小说看着睡着了。 一觉醒来，就穿越了。 成了书中的女配，阮示紫。 在成为女配之后，生活也还不错。 哦不，是排除她整天挨打这件事情上来说，穿越之后的生活，还算不错，过得去吧。 林若水跟阮怀安这对便宜父母，还是挺宠她的。 对于中年大叔说的那种父母，阮示紫在现实中也有所耳闻，确实也有这种存在。 小说源于生活嘛。 阮示紫表示对那小姑娘表示同情，感慨了一下自己穿越得还好，并默默的啃完了桌面上的大肉包子。 嗯，好吃。 突然，一阵的暴动。 “嘿，捉住了！” “哇！” 距离有些远，好奇心因子在阮示紫心中纯纯欲动。 理智告诉她不要多管闲事，身体却很诚实。 嗯，阮示紫情不自禁地拉着叶子往那边走去。 好奇心使她瞧热闹。 一名男子，反手扣押着小姑娘，丁卯卯站在一旁，满头大汗，气喘吁吁。 哼唧哼唧地用手抹着汗，脸色恼怒。 丁卯卯脸涨得通红，不知是被气出来的，还是因为跑出来的。 只见他叉起腰，喝诉道：“有手有脚，为何要偷包子！” “我饿。” 摊手。 “呸，这不是你偷包子的理由！给钱！” 贾欢喜不以为意，视线看来看滚落在地上的两个肉包子，暗叹可惜。 用油纸包住的大肉包子，被沙尘沾染。 她瞧向丁卯卯，昂头，嗤笑：“要是有钱，我就不用偷包子了，傻子。” 丁卯卯气急，指着贾欢喜的鼻子。 “你可知，我要是扭送你去官府，你这可是要坐牢的！” 贾欢喜被反扣押着，再次挣扎一下，发现那男子力气极大，不是她一小姑娘能够摆脱得了的，逐放弃之。 心中诧异了一下，身后这男子，瞧着柔弱不堪，娘娘腔一般，没想到力气还极大。 对于丁卯卯这样的恐吓，贾欢喜不以为意。 被扣押着，也没有一丝害怕。 瘪了瘪嘴，反驳道。 “我家豆腐滞留，没有收入，我跟姐姐就没有饭吃，两人都要饿死了。” “你……” “来啊，送我去官府，这样我还能有三顿便宜饭吃。” “你……” 贾欢喜在家中排行老二，在家中的待遇是怎样，他还是有所耳闻的。 想了想，她说得好像很有道理。 可是他又不忍心送她去官府，追她也是为了说教她一下而已。 支支吾吾的，丁卯卯被贾欢喜堵得哑口无言。 豆腐滞留…… “豆腐滞留，那你们就没想过制作别的花样吗？” “比如还可以做豆腐脑啊。” “豆腐脑？”贾欢喜疑惑的询问。 围观群众也窃窃私语，议论纷纷。 都在讨论，阮示紫口中所说的‘豆腐脑’是何玩意。 是的，据阮示紫得知，书中世界。 竟然没有豆腐脑这玩意。 多可惜啊，唉。 铁定是作者不喜欢吃豆腐脑，豆腐脑可好吃了。 “一种好吃的东西。” 豆腐脑是一道小吃，常与豆腐花、豆花混用。 当然，豆腐脑也称之为豆腐花。 依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。 素有南北豆腐脑咸甜之争。 豆腐脑跟豆花相似，但又有本质上的差别。 豆腐脑比软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。 这么说吧，豆腐的制作过程中，大概是豆浆―豆腐脑―豆花―豆腐。 豆腐脑虽与豆腐是同一家，但区别很大。 豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。 “豆腐脑的做法，想知道吗？” “想，但你会告诉我吗？” “会的。” 阮示紫凑近贾欢喜耳边，放低声音，细细道来。 惹得围观群众纷纷侧耳偷听。 豆腐脑的做法其实很简单，跟做豆腐的方法相似。 当然，这个不知道贾欢喜家豆腐制作方法是不是这样。 阮示紫也不藏私，一股脑儿的说出来。 反正对她来说，也没用。 净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入。 约5分钟，即可成豆腐脑。 呃，现代的五分钟。 古代的时间的话。 阮示紫想了想，换了种说法，让贾欢喜大概数300下左右，就成了。 方便，快速。 美味可口，细嫩鲜美，别有一番风味。 各地风味迥异不同，豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。 “豆腐脑又分为甜、咸两种吃法。” 阮示紫个人比较喜甜豆腐脑。 想想那豆腐脑的美味，阮示紫口中的唾液都要泛滥了。
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