车厢里面顿时安静了好一会儿。
司机师傅一副欲言又止的样子——想要说些什么来反驳“临安是美食荒漠”这个事情，但是又不知道应该说些什么。
终于在过了两三个红绿灯以后，师傅开口说道：“这个该怎么说呢。
只能够说现在很多的饭店是越来越不用心了，而且有些老店好吃的，还有什么小吃，比如说什么葱包烩、定胜糕、片儿川、油墩儿这些我小时经常能够吃的到的。
现在想要找一家卖的都很难了，现在街上都是些什么臭豆腐、煎饼果子那些烂大街的在全国哪里都吃的到的东西。
所以，本来我是想要和你理论理论的，但是却又没话说，毕竟是我们自己不努力。”
“那挺可惜的呀。”周天禄。
“谁说不是呢？现在做这个我们这边传统小吃的少的可怜呀，就算是做的也是一些什么老头老太的。
自己的子女又嫌弃麻烦，不想做，等到年纪一大，身体不好了，自然就不做了。
城管又管的严，有些街边的摆摊的，现在都见不到了。
杭州的传统特色小吃早就没落了……”一说起这些东西，司机师傅滔滔不绝起来。
在师傅的滔滔不绝之中，车很快就到地方了。
“小兄弟，再见呀，祝你在杭州玩的开心。”师傅也是非常热情的给下车的周天禄道别。
“谢谢师傅！”周天禄也是笑着回应司机师傅。
同时拿出来了手机——时间下午五点二十七。
刚刚好。
来到了楼外楼的门外面，连洁已经是到了，正一个人傻愣愣地站在门口等着周天禄。
看到了周天禄到了以后也是兴高采烈地跑到了周天禄这边。
“你可总算是到了，小周老板，我们赶紧进去吧，我已经是迫不及待了。
为了这顿饭，我中午可是没吃饭，就等着你这顿了。”连洁说道。
连洁这个家伙还真的是一点都不客气。
周天禄笑着说道：“那挺好，到时候正好多点一些菜尝尝，到时候你可别客气。”
“放心吧，虽然近几年我的棋下得不怎么样了，但是饭量可是一直在涨的，菜的话，上多少，我吃多少。”连洁右手摸了摸肚子说道。
“走吧，再过一会儿，估计里面连位置都没有了。”周天禄看着楼外楼大门不断有人进进出出的景象说道。
“好。”连洁。
…………
进去以后，两个人也是要了一个包厢，该说不说，里面环境还是非常不错的。
到了包厢以后就是点菜的环节了。
本来周天禄是想让连洁先点几个的，但是连洁拒绝了。
他说：“我对杭帮菜不怎么熟悉，小周老板你点什么我吃什么好了。”
听到连洁这样说，周天禄自然接下来了点菜这个重任。
菜单还是比较厚实的，封面上的“楼外楼”三个字已经是有些模糊不清了，有一种时代的沉淀感。
翻开菜单，很多的菜品的价格都是被多次修改过后的价格。
菜品依旧是那些菜品，唯一变化的就是菜品的价格。
“你应该没有什么忌口的或者是不吃的吧？”周天禄对着连洁询问道。
“没有没有，我香菜都吃，没有什么忌口。”连洁说道。
“那就好。”周天禄将整个菜单大致翻看了一遍以后，心里面已经决定好点什么菜了。
“来一份叫花鸡，380的那个。”周天禄说道。
“好的，炭火煨烤叫化童鸡。”服务员一边拿笔记着一边重复了一遍菜品的名字。
“西湖醋鱼来一个，用草鱼做。”周天禄。
“好的，西湖醋鱼一份，草鱼。”服务员。
“龙井虾仁，东坡肉。”周天禄。
“先生，这个东坡肉是一个人一份的，您是要两份吗？”服务员。
“是的，两份。最后的话……”周天禄开始翻看起来了菜单起来了。
对于汤品的选择，周天禄是有些犹豫的——宋嫂鱼羹和西湖莼菜羹这两个不知道应该选择什么。
“我之前点了几个菜了？”周天禄这个时候抬头问服务员。
“四个菜了先生，分别是叫化鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉。”服务员。
“都是肉菜的话……那就最后再来一个西湖莼菜汤好了。就这样。”周天禄合上菜单说道。
“好的，先生，这边的话我先把菜单收走了，有什么需要您随时叫我。”服务员收起菜单后离开了。
“那个西湖莼菜汤里面的莼菜是什么？”连洁在周天禄点完菜以后询问道。
“莼菜是一种水生植物，属于睡莲科、水葫芦属。
又称草菰、香莼、水香菜、莼子菜等。
营养丰富，富含维生素和矿物质，而且最鲜明的特点是它含有大量胶质蛋白质，据说对人体有较好的滋补作用。
一般的话在我国的南方湖泊、河道、池塘、丛林等水域内比较常见。
莼菜的食用历史可以追溯到中国南北朝时期。据《南史》记载，当时杭州地区的人们已经有了将莼菜加工成菜品的经验。”周天禄说道。
“可是我怎么没有见过呢？更加不要说吃了。”连洁好奇道。
“你可能见过，只是没有在意而已，它非常像睡莲的叶片，你度娘一下看看图片不就知道了？”周天禄说道。
“确实。”连洁掏出来了手机，看到了图片以后，说，“确实很像。”
“实际上，我第一次知道莼菜这个东西还是在高中的时候，那个讲到了一首古诗，诗里面用了一个典故——‘莼鲈之思’。
说起这个的话你应该有点印象了吧？”周天禄说道。
“张翰是吧？我记得这个是和张翰有关的，但是具体的我是不记得了。”连洁说道。
“张翰是西晋人，据《晋书·张翰传》载，齐王冏辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。
张翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志，何能羁官数千里以要名爵乎？”
遂命驾而归。后来人们常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典故。”周天禄说道。
“原来如此。”连洁说道。
“而且据说当时乾隆皇帝下江南的时候，到了临安就一定要吃用莼菜调的羹。
在皇宫的时候还会定期叫人运送过去食用。
而且莼菜在古代一直都是非常有名的。
它曾经和茭白、鲈鱼并称为‘江南三大名菜’。
宋代的大吃货，苏轼曾经有诗云：‘若问三吴胜事，不唯千里莼羹。’
在《齐民要术》里面还记载有‘芽羹之菜，莼为第一’的说法。”周天禄说道。
说着周天禄喝了一口茶以后，继续说道：“它的鼎盛时期是在明清时期。
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