到店里找了个位置随便坐下,刘子昂要了一碗咸菜肉丝面,杨树则要了一碗三鲜面。

不一会儿面条就上桌了,做的还是挺快的,刘子昂率先拿起筷子吃了起来。

“就是这个味道,我想了好久了,明明是差不多的料,这家的咸菜肉丝面就是特别的好吃。”

刘子昂吃了一口面条之后,又端起碗喝了一口汤,赞叹不已。

“那当然了,这家面馆在南华县开了都三十多年了,这么多年只做这两个口味的面,天天还是爆满,离了这里你还真吃不到这样的面条。”

坐在边上的是一个中年大叔,看的出来是这里的老客户了。

杨树的三鲜面也简单的很,里面就只有几根青菜一个荷包蛋还有两颗虾球,看起来平平无奇。

拿起筷子先是尝了一口面条,细细的面吸满了汤汁,看起来很是清爽,吃起来却不寡淡。

这面条一看就是店家自己做的,不是外头市场上那种,虽然细,但是吃上去却不失劲道。

“你看着这面条简单,这汤里面可有大学问,是用多种材料熬出来的高汤吧。”

杨树尝了一口,就知道这汤底不简单,在家的时候吃多了宋月熬制的高汤,也有了经验。

“小哥真是有品位,这高汤会熬的人多的是,但是能香味这么丰富汤底还如此清亮的,独此一家。”

边上那个大叔吃这边的面条都吃了几十年了,对这家店的配方了解倒是比其他人深刻不少。

确实,不懂的人要是来吃这面条,一看这清澈的汤水,很可能就把这认成清汤面。

只有亲自尝过之后,才能体会到这碗面的绝妙。

“就是就是,我第一回来南华县的时候天气还热,其他的饭菜看着就飘满了油花,毫无胃口,就只有这家的面店看着清爽一点,我才吃的这个。”

刘子昂自从上次在这吃过之后,就一直很怀念,后来去了福宁县也吃了好多面条,就是找不到相似的味道。

“原本还觉得这二十多文一碗的面条有些贵了,尝了之后,才知道怕是店家都赚不了多少。”

这汤底要用鸡鸭多种肉类来熬制,熬汤用过之后的肉也会变得柴柴的没人吃了,精华都留在了汤里。

就像宋月当初的鸭血粉丝汤,汤里就仅仅只用了老鸭和棒骨,要熬上好几个时辰,才能出味道。

“下次你要是想吃,倒是可以让小月给你坐着试试,小月之前给家里做过一个牛肉拉面,味道也是香醇的很。”

杨树对做饭的事情不是很了解,他也仅仅只会做几个炒菜或者熬点稀粥,再复杂的就不会了,但是他对宋月的手艺倒是自信的很。

“确实各有各的好吃,就前些日子在庄子上吃过的那些,就不比这个差了。”

刘子昂之前在庄子上连着吃了十多天宋月做的饭,每日都能见到很多新鲜的花样,没有一个是不好吃的。



本章未完 点击下一页继续阅读