韭菜除了要一根一根地摘以外,还得仔细冲洗,因为这韭菜根是长在土里的,冲洗不好影响口感是其次,主要是也不干净啊。
为了方便,沈思勤给蔺圣锦接了水管,俩人在店面外头冲洗韭菜。
这下午的时候,来买豆腐的人少,王秋桃在一旁看着,想来帮忙,沈思勤摆摆手:“没事,王姨,我们俩弄就行了。”
“蔺老师,小沈,你们不是去吃席了?怎么还要包包子?”王秋桃好奇地问。
她都习惯蔺老师和小沈老板凑一块了。
俩人这怎么又到一块了,反而不让她好奇。
好朋友嘛,很正常啊。
“中午吃席的时候突然就想吃了,王姨你还不知道我,想一出就是一出,想吃啥就自个做了,也不忍着,一问蔺老师和我哥他们也想吃,我想着反正有时间,我就包一点,哎,等包好了,我给你们送一盘。”沈思勤拿着水管,不慌不忙地编借口。
好歹是闻家用心选的店,他也不想说那边饭菜不好,干脆就把事揽下来了。
蔺圣锦蹲在地上洗菜,闻言抬头看了他一眼。
嗯,小沈老板很细心嘛。
看完他就低头继续仔仔细细地洗菜。
“嗨,我就问问,你别忙活。往后你这样我都不敢跟你说话了。”王秋桃赶紧摆手,小沈平时做点什么好吃的都要给他们送点,拿得她都有点不好意思了。
“一点饺子,我本来就想着给大伙都送一盘尝尝,我这不是还指望着大伙帮我看店嘛,过几天我得去教人做饭了,我嫂子过来帮忙守着店,到时候还得让大家多照顾。”
沈思勤在哗啦啦的水声中悠然地说道。
他们小店现在挺惹眼,也就是周围店铺挺团结,这年头能来大学门口开店的,就是王秋桃都多少有点人脉关系,跟邻居关系好点,有来有往的,晏季菡下午过来看店也安全。
“哎呦,这么快呢,你们那儿不是才刚装修,这么快就好了?”
王秋桃一听也没再拒绝,反而是打听新店的进度。
“简单装修,主要是修一修房子,要是用的材料好,两个来月就行。”
主要是通风防毒。
想要早点用的话,装修材料就得多注意。
这事主要是晏季菡在跑,他偶尔假装无意地给提点建议。
“那好啊,能赶上开学,到时候这里人多,买卖好做。”王秋桃现在就等着开学呢,她这煎饼果子也能更好卖点。
“还真是,要开学了啊。”
沈思勤跟王秋桃有一搭没一搭地聊天,蔺圣锦默默洗菜。
表面上沈思勤聊得专心,实际上他一直注意着蔺圣锦的进度。
等看到蔺圣锦将所有的菜都洗干净了,沈思勤就笑着说:“那王姨我们进去了。”
“成,你们去吧。”
俩人端着洗菜盆将干干净净的韭菜、白菜和芹菜端进小卖部。
“人缘很好啊。”蔺圣锦半开玩笑地说。
“那是。可能是因为我这人本来就很亲切吧,一看就很好相处。”沈思勤王婆卖瓜自卖自夸。
蔺圣锦:“……”
难道不是因为你大方,做饭还好吃吗?
沈思勤找出一部不错的电影录影带,打开电视。
他单手轻轻触碰蔺圣锦的肩膀,虽然沈思勤极度克制,可蔺圣锦似乎还能感受到沈思勤温热的手心,他浑身一僵,却没有躲。
“你坐这儿。”
他按着蔺圣锦的肩膀,让他坐到收银台后面。
他想,自己也没想要做什么,蔺老师身子都僵了。
蔺圣锦乖乖坐到了那张一看就很舒服的老板椅上。
“好了你活干完了,你就安心坐这儿看电影,我一会就弄完了。”沈思勤收回手,没刻意去多触碰蔺圣锦。
慢慢来,他不着急。
而且,跟蔺老师待在一块,他心里就溢满了喜悦。
蔺圣锦眨巴眨巴眼,单手撑着脑袋,整个人显得懒洋洋的,嘟囔了一声:“你行吗?要包好多呢。”
沈思健一家要过来吃,还有他们两个,刚才沈思勤还答应出去要给邻居一些。
好多好多啊。
要不自己少吃一点,这样沈思勤的压力就没那么大了。
沈思勤:“……”
沈思勤:“我当然行!”
他总不能说他不行吧,这话他真说不出口。
而且他确实行啊,包饺子而已。
“怎么,蔺老师你会包饺子?”沈思勤手肘撑着收银台反问道。
“不会。”
蔺圣锦诚实地摇摇头,然后又点点头:“但是我能试着学一学。”
他还是想帮忙。
好可爱。
沈思勤忍了忍还是没忍住,他伸手快速捏了捏蔺圣锦的脸颊。
凉凉滑滑的。
手感非常不错。
蔺圣锦:“???!!!”
“今天没什么时间了,以后有空再教你,好了,今天你的活已经干完了,剩下的我来弄就行。”沈思勤倒是想要教他,不过现在时间是有点紧了。
“好吧。”蔺圣锦扭过头,觉得沈思勤这是在‘报复’他上次摸沈思勤的头。
哼,下次自己还要摸!!!
沈思勤笑了笑,转身去准备馅料。
他有点可惜地将手洗干净。
要做饭嘛,不然他都不想洗手了。
洗干净双手之后,沈思勤将面板和擀面杖等东西拿出来,放到小卖部内的不锈钢桌子上。
韭菜剁碎跟炒鸡蛋拌在一起,然后加盐等调料调味,今天的韭菜非常新鲜,不需要加太多的调料,最后稍稍加一点粉丝来调节馅料的干湿程度。
如果这馅料太稀了,包出来的饺子容易破,口感也不好。
芹菜剁碎加盐将水空出来,然后将芹菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌上劲。
白菜也同样这么做。
不要将菜剁得太碎,一半小指甲盖的大小就差不多。
三种馅料准备好,再将面团揉一遍。
大块的面团切成好几个小块。
拿出其中一小块,其他的继续放进盆里。
将小块的面团快速按揉,可以简单地将面揉成椭圆形,中间会留下面团的缝隙正好切开一分为二,简单的揉一揉就成了两条面。
还可以直接将一块切好的面团从中间掏开,慢慢扯开,扯成一个环形面团然后切开,就成了一条面团。
两种方法都很快,弄出长条面团之后,快速切出一个个大小差不多的小剂子。
沈思勤擀饺子皮都是将面剂子放在擀面杖下方,捏着面剂子的一角,轻轻转两下,配合擀面杖擀几下,一张圆心稍厚边缘比较薄的圆形饺子皮就擀好了。
刷刷刷几下,没到五分钟他就擀出了几十张饺子皮。
面皮擀好,他拿起一片,挖一点馅料放进去,饺子皮一合,最上面捏一下,虎口一压,一个饺子就包好了。
沈思勤手上力气大且知道怎么用力,甚至不用捏第三下。
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