张师傅果真上去尝了一口，结果一口下去，面色愈发?挂不住。
这小和尚的手?艺还?真不错。
不过他还?是嘴硬道：“一道菜，色香味都很重要，这小和尚的色这么一般，怎么能算比我好？”
正想着如何说服陈师傅留下他，余光瞟见?裴宴还?在制作。
他眼睛一亮。
张师傅认定，这凄惨到都得拔人家盆栽的黄毛丫头绝对搞不出什么好东西。
只要她能让陈师傅狠狠失望，对比之下，就能衬得他极好，让陈师傅改变主意。
陈师傅顺着他的视线，看向裴宴。
裴宴正在往山药泥上浇蓝莓酱。
勺子轻轻一抖，蓝得发?紫的蓝莓酱就均匀淋在雪白的山药泥上。
她力道控制得极好，蓝莓酱并没有将整个?山药球包裹，反倒留下一点空隙，能看到山药雪白的颜色。就好像淋了浓稠果酱的冰激凌球一般，更加显得诱人。
陈师傅略一眯眼。
果然，还?是得看她吗？
陈师傅自小学?厨，至今已经六十年。时间?磨炼了一副火眼金睛，第一眼看到裴宴，就直觉这姑娘很有厨艺天赋。
她身上有那种沉稳的，只有磨炼多年的手?艺人菜能拥有的气质。
若是来晚的不是裴宴，而是别人，为了公平，他多半会同意添加食材。
只是对裴宴这种有天赋的，他不禁生出惜才心思，反倒格外拔高要求。
毕竟，要求越高，菜越能看出，她的水平到底如何。
等裴宴端上菜来，他更是下意识将心理?期望拔高。
虽说期望越大，可能失望越大，不过……他真的非常盼望，也非常需要，能出现一个?，能达到他要求的人。
看清眼前这三道菜的时候，张师傅就略一愣。
他对裴宴充满不屑，认为她说不定连三道菜都做不全。现在一看，她不仅做全了，每道菜看上去还?极度诱人。
松鼠素鳜鱼绽开着，上面浇了深红油亮的酱汁，香菇剪成鱼鳍鱼眼模样?，一眼看上去能以假乱真。
菌菇汤是浅褐色的，一看就十足香浓。蓝莓山药泥浇汁浓稠，甚至能反射出四周光线，简直有种“金光闪闪”的效果。
张师傅心里?莫名一咯噔，甩了甩头。
真是运气好，竟然还?真给她搞出来了三道。
不过，他这种好手?艺都被陈师傅挑刺，这丫头多半会被大批一通。
陈师傅目光在眼前这三道上一凝，先是夹了一筷子松鼠素鳜鱼。
因是山药泥做的，很容易夹断，一口下去，他眼睛倏然瞪大——
素鳜鱼外皮炸得酥脆，裹着酸甜浓郁的酱汁，里?面则柔软鲜美。
山药泥本是浅淡无?味的，味道如何，得看其他配菜。
香菇和笋切得极细，跟山药泥完美融合在一起?，口感跟真正的鱼肉□□成相?似。香菇和笋本就是带着浓郁鲜味的食材，加上裴宴对火候的完美掌控，在油炸的过程中激发?出了香菇和笋的所有鲜香，最里?面包裹着的豆腐皮不仅作为“鳜鱼”的骨架，还?给这道素鳜鱼增添了一分独特口感。就连作为装饰用的香菇都是专门红烧过的，跟山药泥部分放在一起?吃，又是种独特的滋味。
陈师傅没想到，自己分明?拔高要求到不可思议地?步，这道松鼠素鳜鱼，却已经能完美达成他的希望，甚至给他了一个?莫大的惊喜。
光是这道素鳜鱼，就足够他认可裴宴了。
本以为这道素鳜鱼是三道菜中的巅峰，实际品尝了一下，才知道他低估了她。
菌菇汤是浅褐色的，不像是一般的菌菇汤那样?寡淡，反倒是香浓的感觉。一口下去，不同菌菇的滋味完美地?融合在一起?，相?辅相?成，丰富的鲜美。
而这道蓝莓山药泥——
他那蓝莓盆栽，是随便种的，并没有怎么精心照顾。这蓝莓果实虽然能吃，但是未免有些酸涩。
为此，裴宴先将蓝莓用滚水煮了几秒，去除里?头涩味，又格外多加了一些蜂蜜，不会显得过于甜腻的同时，又中和了蓝莓的酸味。
蓝莓酱酸甜适中，包裹着细腻的山药泥，在嘴里?化开，吞下去之后，甘甜清香的滋味还?留在嘴里?。
看陈师傅大口大口吃的模样?，就知道他对这三道评价不会低。
果然他抬起?头，说的第一句话就是：“你合格了。”
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