这一道圆圆的肉球叫什么名字?味道和江南府那边的口味倒是挺像的。"
这一桌子菜,就是这道菜最吸引人的眼球,陪老率先夹起来尝了一口。
“小月说这道菜叫做红烧狮子头。”
“哦?为什么叫这个名字?听着倒是有意思的很。”
那狮子头原名叫做葵花斩肉,但是后来唐朝的时候一位官员宴请别人的时候,一时兴起就将他改了这个名字。
宋月总不能把这段历史说给他们听,只好自己改了改。
“逢年过节的时候不会不是会舞龙舞狮嘛,那狮子头圆滚滚的可爱的很,这肉丸也是圆滚滚的,便取了这样子的名字,听着也喜庆。”
“不知道原油的,还以为这是那狮子肉做的呢。”
宋月没有见过这道菜的时候,还以为是狮子的形状一个球,后来才特意去查了查名字的由来。
“往日我们吃虾都是水煮的,口感清甜,没想到今日这样一做到别有一番风味。”
裴老自己尝了一个油爆虾之后,觉得味道不错,便又拿起一个,剥了之后放到了师母的碗里。
“你们快尝尝这酸辣土豆丝,好吃的很酸酸辣辣的,土豆丝还是脆脆的。”
刘子昂挺喜欢这种带着点辣味的口菜肴,今日辣椒放的不多,所以大家也都能够接受。
“以前只知道在炖肉的时候放点土豆块,炖的烂烂的,有一种像红薯一样的口感,没想到这样脆脆的,倒是爽口的很。”
师母尝了一口之后,觉得这个菜也挺下饭的。
“小月这手艺果然好,难怪子昂回来之后将你夸上了天。”
裴老总算知道刘子昂吃了一顿饭回来之后,为什么一直对杨家的饭菜推崇至极,多次提及。
“还有更好吃的呢,上回我吃的那羊蝎子锅,是我这辈子吃过的最好吃的羊肉了。”
都过去好长一段时间了,刘子昂还对那羊蝎子念念不忘。
“小月还说他在家里面搭了个什么烤炉,下回给咱们做烤羊肉和烤鸭吃。”
师母对那烤鸭倒是好奇的很,以前也吃过鸭子,总觉得有点怪味。
但是今天尝了宋玥的手艺之后,就有些期待,不知道他能做出什么样的味道来。
“那予珩这个弟子授的课太对了,以后咱们都有口福了。”
吃完饭之后,大家都坐在桌上闲聊,下午的课程没那么早开始,一个半时辰的午休时间。
“那嫂子你下次拿烤鸭来的时候记得叫我呀。”
刘子昂怕自己不在,没吃上。
“要是喜欢这些饭菜,那就多来家里,也就是多双筷子的事情。”
那烤鸭方子要是给了周家酒楼,也就不是什么稀罕玩意了,想吃的时候随时都能买到。
也就是现在还没尝过,所以一个个才好奇的很。
“天天去蹭饭,那怎么好意思,要不然我给你们家交点伙食费?”
师母笑着打了一下刘子昂的手背,
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